TRUFAS CON LICOR, CANELA Y NUECES

Ingredientes:

200     g de mazapán

100     g de mantequilla suavizada

25          g de avellanas molidas

1            c de canela

            azúcar

            esencia de vainilla

25          g de nueces

3            C de su licor preferido

Preparación:

Añada al mazapán todavía caliente la mantequilla a punto de crema batida, el licor, el azúcar, la vainilla, la canela y las avellanas.

Llene una manga de repostería (con tubo decorativo) hasta el tope, y apriétela formando las trufas sobre los moldecitos de papel (pirotines).  Vaya dándoles forma de espiral desde el fondo hasta la parte superior.  Por último, decore con nueces encima de cada trufa.

C= cucharada

c = cucharadita

T = taza