TORTA DE CHOCOLATE TROPICAL

Ingredientes:

4 huevos

1 paquete de manteca vegetal

2 tazas de azúcar

1/2 taza de agua

3 tazas de harina preparada

2 cdtas. de polvo de hornear Royal

1/2 taza de cocoa

½ dta. de Nescafé

pizca de sal

½  cdta. de canela en polvo

¼ cdta. de clavo de olor

1/4 cdta. de nuez moscada

2 taza de piña cortada en cuadritos

1/2 taza de manzana cortada en cuadritos

1/4 taza de pasas

1/4 taza de castañas picadas.

Preparación:

Cernir los ingredientes secos. Cremar la manteca con el azúcar e ir agregando los huevos uno a uno. Mezclar con los ingredientes secos alternando con el agua (necesaria). Agregar las frutas. Poner en molde enmantequillado y enharinado. Llevar a horno de 170°C por 10 minutos. Bajar la temperatura a 150°C y dejar en el horno de 35 a 40 minutos.

 Baño: 1/2 taza de azúcar - 1/2 taza de cocoa - 3 yemas - 70 grs. de mantequilla derretida - esencia de almendras. Licuar todo hasta conseguir consistencia de crema, colocar en una ollita hasta que tome punto.