TARTA DE CHOCLO

INGREDIENTES:

 Masa:

100 gramos de margarina fina

6 cucharadas de agua

300 gramos de harina.

Relleno:

100 gramos de margarina fina

1 cebolla picada

1 taza de queso parmesano rallado

4 huevos

1/2 taza de leche evaporada pura

3 choclos sancochados y desgranados.

PREPARACION:

Masa: Unir los ingredientes de la masa y forrar con ella un molde enmantequillado y enharinado. Relleno: Freír la cebolla en la margarina y fuera del fuego, agregar los huevos ligeramente batidos, la leche, los choclos y el queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Cubrir con esta preparación la masa cruda y llevar a cocinar a horno moderado hasta que cuaje.