Ingredientes:
1/4 de taza de harina
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de raspadura de limón
1/4 taza de jugo de limón
2 huevos separados
1 taza de leche.
Preparación:
La harina se mezcla con el azúcar y sal y se le incorporan el jugo de limón y raspadura, yemas batidas y leche. Las claras se baten a punto de nieve y se añaden a lo anterior. Se vacía en un pyrex y se hornea al baño maría a 350° F unos 50 minutos.
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