Ingredientes:
1 huevo
2 cucharadas de harina
2 zanahorias ralladas
1/2 taza de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
3 tabletas de caldo de pollo Maggi.
Preparación:
Batir ligeramente el huevo, agregar la harina y luego incorporar las zanahorias ralladas, la cebolla y el perejil. Sazonar con sal al gusto. Dejar caer pequeñas porciones con una cucharita en aceite caliente, dorar por ambos lados. Distribuir en platos soperos o tazones individuales. Poner a hervir 6 tazas de agua y agregar las tabletas de caldo. Servir el caldo sobre las frituras.
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