Ingredientes:
4 huevos
1/2 taza azúcar
1/4 cucharadita sal
3 tazas leche escaldada (retirada del fuego apenas haya empezado a hervir)
1 1/2 cucharaditas de vainilla.
Preparación:
Mezclar los huevos, azúcar y sal. Agregar poco a poco la leche, moviendo constantemente. Verter en molde y poner al baño maría en agua hirviendo y mover constantemente. Cocer hasta que la preparación cubra una cuchara de metal. Sacar rápidamente el fuego y añadir la vainilla. Puede servirse caliente o frío.
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