TARTA DE PASTA PRIMAVERAL

INGREDIENTES

112 kg de fideos de cabello de Angel cocidos

1 huevo batido

1/2 tz de queso rallado

1 Cda de mantequilla

2 Cda extra de mantequilla

 2 Tzs de flores de brócoli,

1 pimiento rojo asado, y cortado en tiras,

 2 tzs de pollo cocido cortado en cubos,

1/2 tz de queso rallado,

 1/2 ch de orégano molido

 2 huevos batidos,

 1/2 tz de leche evaporada,

2 Cdas  extras  de queso rallado.

sal

PREPARACION

Masa:  Escurrir bien la pasta cocida y unir con el huevo batido, la media taza de queso rallado y la mantequilla

Unir bien con la pasta caliente y forrar un molde redondo de pie.  Apartar.  Calentar la mantequilla extra y añadir el, brócoli, pimiento picado, cocinar hasta que el brócoli esté tierno.  Agregar el pollo, 1/2 tz de queso,  orégano y sal.  Unir todo bien y verter la preparación sobre la masa de cabello de ángel. Batir los dos huevos restantes con la leche y echar sobre la preparación del brócoli y pollo. Hornear tapado en horno moderado por 25 minutos. Destapar y espolvorear con las 2 cucharadas de queso rallado. Hornear por 10 minutos más.