FILETES GOURMET

FILETES PARA GOURMET

INGREDIENTES

150 G (5 OZ) de champiñones o setas

4 bistecs de filetes pequeños y redondos

2 huevos

1 cda de leche

 Margarina

Sal y pimienta

Albahaca

Mostaza

Perejil picadito

Zumo de limón

PREPARACION

Corte las setas en rebanadas y saltéelas en la margarina.  Rocíelas con zumo de limón y perejil picadito.  Adobe los bistecs con sal, pimienta, mostaza y la albahaca picadita.  Cocínelos a la plancha.  Cocine los huevos en el horno con leche y margarina.  Entre dos bistecs, ponga una capa delgada de setas.  Corónelos con un huevo.  Sírvalos con vegetales.  Se obtienen 2 raciones.