PASTEL DE CHOCLO DULCE

INGREDIENTES

6 choclos

5 huevos

1 taza de leche

1 cda de maicena

½ cdta de anís en granos

100 gr de manteca

100 gr de mantequilla

100 gr de pasas

1 taza de azúcar

PREPARACION

Los choclos se rallan o se pasan los granos por licuadora.  Se mezclan con el azúcar, la maicena disuelta con la leche, las yemas, las pasas, la manteca con la mantequilla derretida y las claras bien batidas al final.

Colocar todo en un molde chato engrasado a horno moderado (350º F) por 1 hora.  Rociarle encima azúcar en polvo con un colador.