miércoles, 23 de mayo de 2012

MOUSSE DE NARANJA


 INGREDIENTES:
2 paquetes de gelatina de naranja
2 cdas. de colapez en polvo
1 taza de azúcar
1 lata de leche evaporada helada previamente
2 tazas de jugo de naranja
2 tazas de agua
2 cdas. de ralladura de naranja

PREPARACIÓN:
La colapez se mezcla con media taza de agua para que ablande, el resto de agua se pone a hervir. Se añade la gelatina a la colapez, luego la ralladura de naranja y el agua hirviendo, el azúcar y las tazas de jugo de naranja y se deja enfriar. Una vez frío agregarlo a la leche helada y batida hasta doblar su volumen. Luego se vacía en un molde húmedo. Refrigerar minimo 2 horas. Para desmoldar fácilmente el postre pasar el recipiente por agua tibia.

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