Ingredientes :
2 tazas de pescado cocido y desmenuzado
1 sobre de crema de hongos
1 taza de cebolla picada y frita
2 panes remojados en leche
3 huevos
Preparación:
Cocer la crema de hongos en 2 1/2 taza de agua, añadir el pescado, el pan remojado en leche, la cebolla, las yemas y las claras batidas a nieve.
Distribuir en moldes individuales engrasados. Llevar a horno moderado en baño maria hasta que estén firmes. Desmoldar y servir. Da 6 porciones.
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