Ingredientes
2 tazas de moras o frambuesas
1 ½ taza de azúcar
½ taza de brandy
250 gr de pollo en cubos
250 gr de cerdo en datos
5 gr de aceite
3 tomates en trozos (o pimientos de colores)
80 gr de champiñones
Palos de brochetas
Preparación
Hacer hervir las frutas con el azúcar, añadirles el brandy y
dar un hervor. Marinar el pollo y el cerdo en esta mezclar, salpimentar y luego
armar las brochetas de la siguiente manera: tomate o pimiento e cuadros, trozos
de pollo, 1 champiñón, cerdo, tomate, champiñón.
Repetir hasta terminar
Poner en la parrilla y pintar con aceite y chorrear con la salsa.
Deben quedar jugosas.
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