Aqui va otra receta de alfajores
Ingredientes:
200 gramos de mantequilla
250 gramos de harina
50 gramos de azucar en polvo (impalpable)
luquete de limon (ralladura de limón)
Preparacion:
En una mesa colocar todos los ingredientes, unirlos bien con la ayuda de las manos y hacer una bola. Refrigerar 30 minutos con una bolsa. Colocar nuevamente en la mesa a la que se ha rociado un poco de harina para hacer más fácil el manejo de la masa y con la ayuda de un rodillo aplanar la masa para con unos moldecitos redondos del tamaño escogido cortar las redondelas de los alfajores. Colocarlos en una lata para hornear limpia sin engrasar. Horno 350º por solo 10 minutos.
Cuando estén frios rellenelos a modo de sandwich con fudge o manjarblanco e inclusive con mermelada del sabor que quieras.
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